Boulettes-méditerranéennes

Publié le par doudoue73

Bonsoir

Voici une recette que j'ai trouvé

sur le blog Mon p'tit atelier culinaire

 

* 600 g de steak haché

* 40 g de pain sec ou biscottes

* 1 œuf

* 1 CC d’ail semoule

* 1 CS de persil

* Sel, poivre, piment,

* 250 g de riz basmati

* 1 oignon

* 20 g d’huile d’olive

* 1 cube de légumes méditerranéennes

* 1 petite boite de tomates en dés

* 140 g de concentré de tomates

* 3 carottes

* 1 petite boite de maïs

 

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Déposez-les avec le maïs dans le plateau vapeur.

Mixez les biscottes avec les épices pendant 10 secondes, vitesse 8.

Ajoutez l’œuf et la viande, puis mélangez pendant 10 secondes, vitesse 6.

 

Formez des boulettes (pour moi 14 à la taille d’une

balle de golf) et posez-les dans le panier vapeur.

 

Rincez rapidement le bol, coupez l’oignon en quatre et laisser-le tomber sur les couteaux en marche (vitesse 6).

 

Ajoutez l’huile et faites revenir 1 minute 30 à 100°C, vitesse 2. Ensuite ajoutez 500 g d’eau, le cube bouillon, les tomates

et le concentrée.

Mettez le riz dans le panier inox, rincez-le rapidement sous

l’eau et mettez-le en place dans le bol.

Fixez le panier vapeur avec les boulettes, posez par-dessus le plateau avec les légumes et faites cuire le tout pendant 25 minutes à 120°C, vitesse 2.

 

A la sonnerie retirez le panier vapeur et le panier inox, mixez la sauce avec un petit coup de Turbo (réglez sur vitesse 5

puis activez la touche TURBO pendant 10 secondes).

 

Vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes et des poivrons.

 

Boulettes-méditerranéennes
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voyance gratuitement par mail 06/04/2017 16:48

Vraiment sympa ce site web

voyance amour gratuite par mail 29/11/2016 10:56

Bravo pour ton blog !! Et surtout, merci pour ce contenu qui me fait toujours plaisir!!
Amicalement

consultation voyance gratuite 02/08/2016 16:49

Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super !

voyance gratuite en ligne 30/03/2015 15:54

Bonjour,
je vous remercie pour cette superbe recette, elle est vraiment facile et surtout délicieuse. Je vais absolument l’essayer.
Merci encore à vous !

Anaïs 26/02/2015 10:57

Recette testee cet aprem. On a tous adore. Merci