Petits soufflés aux cœurs chocolaté au cook'in

Publié le par doudoue73

Voici une des recettes que j'ai proposer lors de mon atelier hier.
C'est une recette d'un des livres de Cook'in.

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 40g de sucre

- 50g de poudre d'amande

- 140g de lait

- 20g de maïzena

- 10g de beurre

- 12 carrés de chocolat noir

- Sucre glace

Placez vos empreintes Mini-muffins sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 180°c/

Fixez le fouet sur les lames. Séparez les blancs des jaunes. Versez les blancs dans le cook’in. réservez les jaunes.

Ajoutez la pincée de sel. Réglez le minuteur sur 4 min, t°c40°c vitesse 4 sans le verre doseur.

Après 30sec de foisonnement, ajoutez le sucre petit à petit, par l’orifice situé au dessus du couvercle. Réservez dans un petit cul-de-poule.

Nettoyez et séchez le bol. Versez y les amandes. Appuyez 10sec sur TURBO.

Dégagez les lames et fixez-y le fouet. Versez le lait, la maïzena et le beurre dans le bol. Réglez le minuteur sur 2min t° 50°c vit2

Ajoutez les jaunes d’œufs. Réglez le minuteur sur 30sec vit3

Ajoutez les blancs montés. Réglez sur 15sec vit3.

Remplissez vos empreintes et placez un carré de chocolat au centre.

Faites cuire vos petits soufflés à 180°c Pendant 15min. Laissez refroidir 10min avant de les démouler et saupoudrez de sucre glace.

Petits soufflés aux cœurs chocolaté au cook'in
Petits soufflés aux cœurs chocolaté au cook'in Petits soufflés aux cœurs chocolaté au cook'in
Petits soufflés aux cœurs chocolaté au cook'in

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voyance gratuite mail 24/10/2015 12:09

Merci beaucoup pour ce magnifique blog que je trouve d’ailleurs très intéressant avec une belle interface, facile en navigation. Il est vraiment super ! Bravo et bon courage .

voyance en ligne gratuite 30/03/2015 16:04

Je vous remercie énormément pour toutes vos propositions sur ce site. Vos partages sont très intéressants et fort enrichissants. Félicitations à vous.

Lamia Maimouni 19/05/2014 11:16

Bonjour,

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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