Mousses de Noix de Saint-Jacques

Publié le par doudoue73

 

Bonsoir,
Une petite recette que j'ai effectuer
Chez ma tante Sylvie le lendemain de ma réunion chez elle.
Comme je suis rester le week-end chez elle.
Le dimanche Matin, elle a voulu refaire de la cuisine
puisque j'avais tous mes moules avec moi.
Cette recette est très bien pour les fête de fin d'année.
( Je n'ai pas beaucoup de photos de cette recette puisqu'elles
ont été faite avec un autre appareil)

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- 800 g de noix de St Jacques avec le corail
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- Sel et poivre.

Préchauffez le four à 160 °C (th5/6)
Mixez au robot les St Jacques crues.
Ajoutez la crème.
Les oeufs entiers le sel et le poivre.

Versez cette mousse dans les empreintes et mettez au four 25 min environ.
( j'ai du mettre un peu plus en temps de cuisson)

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J'ai accompagner ces pyramides avec
une sauce ICI
Que j'avais trouver il y a quelque temps sur le blog
de Tatagâteau

 

Publié dans Entrées

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tatagateaux 13/12/2008 09:08

bonjour christelle j'ai mis un petit tag trés rapide sur mon blogbisous a vous 2bon week end et remets toi bien

Christy 10/12/2008 22:09

miam, quelle belle idée pour ces fêtes de fin d'année ! Merci !Sinon toi, comment vas tu ?

trinidad 10/12/2008 21:50

bravo, c'est tentant pour les fêtes !

Clem 10/12/2008 20:57

C'est un vrai dessert de fête tout en restant très leger, ça me plaib eaucoup :-)

MAMOUNE37 10/12/2008 19:21

Merci Christelle.Une bonne recette, facile(enfin, elle en a l'air) et de circonstance.Tu vas mieux????Bises