Pyramides aux betteraves et chèvre

Publié le par doudoue73

 

Bonjour
Le week-end dernier j'ai voulu essayer
mon nouveau moule Pyramides.
Et j'ai trouver cette recette sur le livre

 

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Pour 12 pyramides

- 400g de fromage de chèvre frais
- 3 c à s de ciboulette hachée
- 3 c à s de persil
- Poivre
800g de betteraves cuites

Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, les herbes et le poivre.

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Détaillez les Betteraves en tranches très fines
avec la mandoline équipée de la lame lisse.

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Chemisez les empreintes avec les tranches de betteraves.
Garnissez le fond des empreintes de préparation de fromage.

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Recouvrez de tranche de betterave.

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Placez un film alimentaire sur les empreints puis tassez-les bien.
Laissez prendre au réfrigérateur 1 heure.

J'ai présenter ces pyramide avec une sauce
jus d'orange huile d'olive.
C'était très bon.

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Cette après-midi je vais apprendre a préparer du foie gras.

 

 

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gigi 15/11/2008 07:12

Très joli ! Merci pour le tag.

nanie13 13/11/2008 09:20

Moi j'ai vendu mon moule à une connaissance .. il faut que je m'en rachète un car je le trouve vraiment top ... Elles sont supers tes betteraves :-)))

Anonyme 12/11/2008 20:53

Bien que j'ai vécu une mauvaise expérience dernièrement avec de la betterave, ta recette donne envie. Elle fait son effet en plus.

sandrine 12/11/2008 10:19

pas mal!! eh oui j'ai deja voter 2x pour toi!! a+

sandrine 11/11/2008 18:57

bonsoir,moi aussi je suis très moules flexipan, j'en ai plusieurs ils sont super, j'ai de nombreux modèles que je me sers beaucoup. Dis donc as tu les livres simplissime 2, equilibre et gourmandise, plaisir des yeux. Si tu les as peux tu les télécharger et me les envoyer ? Merci d'avancebisous et à plus