Tartelettes crumble fruits rouges

Publié le par doudoue73

Comme certain sait c'était mon anniversaire Vendredi.
Et comme nous étions invité chez le beau père et sa femme Dimanche
j'en est profiter pour faire un gâteau.
Eux aussi en avaient fait un, j'ai même eu le droit de soufflet les bougie
ce qui à marquer le coup pour Mathys

 

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- 1 pâte sablée
- 500g de fruits rouges
- 70 g de noisettes en poudre
-120 g de farine
-120 g de cassonade
-150 g de beurre
- 1 c à c de cannelle

Décongelez les fruits s'ils sont congelés.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée
 
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Faite un caramel avec 50g de cassonade et 30 g de beurre .

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Y faire cuire les fruits rouges pendant 5 à 6 minutes.
Préchauffez le four à 175 °C

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Faite le sablé façon crumble, pétrir aux doigts la farine avec les noisettes en poudre,
les 70 g de cassonade restants ,

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les 120 g de beurre restant en cube
et  la cannelle.

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Il faut obtenir un sable grossier.


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Étalez les fruits poêlée sur le fond de pâte, sans jus.
Émiettez le sablé au-dessus de toute la surface de tarte.

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Faite cuire au four environ 25 min.

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Servir tiède de préférence avec une glace et de la crème fouetter.

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Recette à imprimer
 

 

Publié dans Tartes & Tartelettes

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helene06 24/04/2008 18:04

cuisineplurielle 15/04/2008 17:20

tout cela a l'air fameux

Lisanka 14/04/2008 15:37

mmmh, elles ont l'air bonnes!

carochococo 14/04/2008 15:21

labas 14/04/2008 12:59

elles sont jolies tes tartelettes!