Rôti de boeufVV

Publié le par doudoue73

Tous le monde sait que le rôti de boeuf est délicat a cuire.
Il ne faut pas qu'il soit ni trop cuit ni pas assez.
Le mien il est a coût sur réussit.
Mon père étant boucher de métier.
M'a donner sa façon de cuire le rôti.

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- 1 rôti de boeuf
- 1 c à c de fond de rôti
- De l'huile d'olive
- Du beurre
- De la crème fraîche liquide

Mettez le rôti dans un plat allant au four.
Et mettez-y du beurre et de l'huile d'olive dessus.

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Enfournez dans un four chaud à 200°C.
Comptez 30 min pour 500 gr de rôti.
A mis cuisson tournez le et ajoutez du fond de rôti.

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Une fois cuit vous pouvez le découper.

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Dans la sauce mettez de la crème fraîche et mélangez.

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Voilà un rôti comme ont les aime.

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cuisineplurielle 09/04/2008 09:52

Bonjour,30 minutes par livre ? c'est beaucoup ça, non ? moi je compte 1/4 h par livre et je le laissa se détendre dans le four porte entrouverte, 5 minutes, et là, il est toujours rose !D'autre part, un peu de lamelles d'ail frais piquées ça et la, c'est plus goutu !

cuisineplurielle 07/04/2008 19:10

lesmainsblanches 07/04/2008 18:06

merci a vous et votre roti vous faite un merveilleux couples !!!!!

Anonyme 07/04/2008 18:04

je trouve ce roti par tres bon donc je viendra pas la prochaine fois chez toi (ton site)

labas 07/04/2008 18:02

SLT SA VA ? C EST TRES BON MERCI D AVOIR MIS CETTE RECETTE SUR CE SITE JE TRouve que sa change des roti normal ton pere a du talent merci a lui!!!