Blanc de poulet à l'indienne

Publié le par doudoue73

Cette recette ma était donner parDSC06307

Pour 4 personnes

- 600 g de filets de poulet
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 50 g de beurre
- 1 oignon haché
- 2 gousse d'ail hachées
- 1 échalote hachée
1/2 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 yaourt nature
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- gros sel
- 1 poivron vert ( j'en est pas mis parce que mon invité n'aime pas)
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ( j'en avais pas)
- 1 cuillère de coulis de tomates

Coupez les blancs de poulet en lamelles, parsemez-les avec la poudre de curry et réservez-les.

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Dans une poêle, faites fondre le beurre, et ajoutez l'oignon, l'échalote, et l'ail hachés.
Ajoutez le reste du curry, le cumin, la paprika, le gros sel, la crème fraîche.

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Mettez la coulis de tomates et les lamelles de poulet.

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Laissez cuire à feu doux, pendant 15 à 20 min.
En fin de cuisson, ajoutez le yaourt, liez la sauce.

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servez avec du riz blanc, ou aromatisé au curry et au paprika.

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C'est très bon cela na rien a voir avec ma recette, le mélange d'épices et formidable.
J'adore.
J'ai pas du mettre assez de curry ou de paprika, je n'est pas obtenue la couleur jaune de Marie.

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Publié dans Viande

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Anonyme 28/01/2008 18:56

comme promie christelle je te mes un com jai fait cette recette et c tres facil a realisée et en plus c delicieux merci

Domi 16/01/2008 10:03

sa ma laire facil je pansse que je vais esayer merci christelle . bisous de tantine a bientot

papillonmyosotis 15/01/2008 18:53

et oui c'est moi qui ai teste ce delicieux plat il etait vraiment tres bon d'ailleurs tout ce que tu fais est bon surtout la mousse au chocolat amandine m'a demande de lui faire la mousse a christelle bisous

Choupette 15/01/2008 11:19

Un plat haut en épices et parfums!

Francoise 15/01/2008 10:16

et bien ce poulet a vraiment l air d etre delicieux bisous maman