Côtes de porc à la raclette

Publié le par doudoue73

Cette recette je tiens beaucoup a la mettre,

elle me viens de ma soeur Stéphanie qui n'aime pas trop cuisiner.
A l'origine elle se fait avec des escalopes mais comme j'avais acheter la viande

avant d'avoir la recette j'ai fais avec des côtes.
Merci petite soeur parce que c'était vraiment bon, un régal.
Avec j'avais fais des potatoes de chez passe-moi ta recette.

 

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Pour 4 personnes :

 

4 tranches de porc (carré ou filet)


-80 g de lardons

-200g de champignons de paris en lamelles

-2 échalotes

-1 gousse d’ail hachée

-8 tranches de fines fromage à raclette

-3 cuillers à soupe de crème fraîche

-Sel, poivre

 

 Faites revenir vos escalopes dans un peu de beurre, salez, poivrez.

  

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Faites revenir vos lardons dans une poêle (sans matière grasse),

puis mélangez aux lardons : les champignons, les échalotes finement tranchées et l’ail haché.

  

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Faites-les légèrement dorer.

  

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Mettez vos tranche de porc dans un plat a gratin, répartissez votre mélange sur la viande,


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Puis les tranches de raclette, la crème fraîche.

  

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Enfournez environ 30 minutes à 180°C (th6)


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Servez sans attendre.

Encore Merci Stéphanie c'était très bon.

 

Recette à imprimer

Publié dans Viande

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100%Gourmande 02/11/2007 17:15

sympa merci

Marie-Pierre 24/10/2007 16:23

et oui même si je n'aimes pas faire la cuisine j'ai quand même des bonnes recettesbizzz ton blog est très bienta soeur

severine35 24/10/2007 14:48

hummmm, ça a l'air bien bon ce petit plat,je l'essairais dans les jrs à venir je penses.Bizz,Merci steph & christelle.