Sauce mousseline

Publié le par doudoue73

Quand ma maman fait des asperges.
Elles fait souvent cette sauce avec.
Enfin je vais dire moi parce que cuisinière comme elle est.
Elle ne sait pas faire la mayonnaise.
"Mais c'est pas grave maman tu sait tellement faire autre chose"

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- 1 mayonnaise
- Le blanc d'oeuf

Faite votre mayonnaise habituelle.
Et avec le blanc, montez le en neige.

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Incorporez délicatement le blanc en neige à la mayonnaise.

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Sur des asperges chaude c'est super bon.

Publié dans Sauces....

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verof31 ou vero 11/02/2008 08:46

oui christelle ta mere ne c peut ete pas faire la mayo mais elle c bien faire la cuisine quant meme et c tres bon bisous

Gourmandises&gf 10/02/2008 15:06

Je n'ai jamais essayée. ca me donne envis !