Tortilla espagnole au poivron

Publié le par doudoue73

Bonsoir
Après une bonne journée avec une partie de ma
famille à Cobac Parc un parc d'attraction prés de chez moi.
Je vous met une recette qu'on m'a donner.
Et que j'ai essayer chez ma tante Sylvie durant mes trois jours chez elle.
Et refait hier pour le pique-nique d'aujourd'hui.
à l'apèro c'est très bien.


- 500 g de pommes de terre (Charlotte)
- 6 oeufs
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 2 c à c de curry
- 2 c à soupe de persil ciselé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre ou piment d'espelette

Faite revenir les oignons hachée 5 min avec de l'huile d'olive.
Ajoutez les pommes de terre couper en rondelles.
Cuire 10 min à feu vif à moyen en remuant délicatement.



Ajoutez le poivron détailler en petits morceaux,
à mi-cuisson.



Dans un saladier battre les oeufs.
Ajoutez le persil, le curry, le sel et un peu de piment d'espelette.
Incorporez la poêlée de légumes.




Versez la préparation dans un moule huilé ou en silicone.
Mettez a cuire environ 20 min dans un four préchauffer à 200°C (th 6/7)
La tortilla doit être prise et dorée.




Servez tiède ou froide.
Coupé en cubes avec des piques olive.



Bonne soirée et surtout Bonne semaine.

Publié dans Amuse-bouche

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jojohaase 14/07/2009 19:28

C'est vrai que ça à l'air super sympa! Vais tenter ça : l'homme espagnol et les enfants devraient aimer!
jojohaase

domi 14/07/2009 15:05

hummm les tortilla j'adooore, y a très(trop) longtemps que je n'en ai plus faite, merci de me remettre la recette en tête ;-)
bizzz

emma 13/07/2009 19:47

waouh super idée et ça me donne envie alors que je viens de m'enfiler une tonne de crèpes ... Je pense que j'essaierai . Merci pour ta visite sur mon blog et n'hesite pas si tu veux participer à mon petit tirage ausort pour gagner un agenda !!!

sandrine 13/07/2009 07:26

tres belle recette, haute en couleur, qui me donne envie de retourner en espagne, lol!

Nat 13/07/2009 06:58

Sympa, cette recette!