Confiture de pêches au Cook'in

Publié le par doudoue73

Bonsoir 

Après quelques mois d'absence, 

je reviens enfin vous publier une recette. 

 

Une de mes voisines est venue m'apporter 

des pêches de son jardin. 

Je me suis donc dit "Pourquoi ne pas faire une confiture" 

j'ai regarder sur mes livres et sur le net, 

pour essayer celle du livre "Au quotidien" du Cook'in.

 

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- 50g d'eau 

- 1 jus de citron jaune

- 400g de sucre à confiture 

- 1 gousse de vanille (ou 1 càc d'extrait de vanille)

- 800g de pêches jaunes (8 pêches)

 

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Dans le bol Cook'in, versez l'eau, le jus de citron, le sucre et la gousse de vanille

coupées en deux dans le sens de la longueur. 

Réglez le minuteur sur 4 min, la temperature 100°C , vitesse 3.


Pelez, dénoyautez  et coupez les pêches en quatre.

 

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Ajoutez les pêche dans le bol.

Retirez le verre doseur et déposez le panier inox à l'envers sur le couvercle 

pour laisser la vapeur s'échapper. 

 

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Réglez le minuteur sur 40 min, température 110°C et vitesse 2.

Remplissez les pots au maximum puis fermez-les 

hermétiquement. retournez-les et laissez-les reposer à l'envers jusqu'à ce qu'il refroidissent. 

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J'en ai gouter un peu avec du pain de mie au goûter 

c'est un regal.

 

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voyance gratuite par mail 23/05/2016 18:25

Ton blog est vraiment génial, je tenais à te remercier pour l’aide que tu apporte.

marie pierre 02/10/2012 07:55

coucou Christelle, ça faisait trop longtemps sans recette, appétissante tes confitures @ +

doudoue73 02/10/2012 10:13



Bonjour Marie-pierre, c'est vrai il y a longtemps je vais essayer de mis remettre et de bien choisir mes recettes @ bientôt