Crevettes sautées au Wok
Bonjour
Voici une recettes trouvée sur le site péchés mignons et aussi sur mon p'tit atelier culinaire.
une recette trés simple à réaliser.
Ingrédients :
- 500 g net de crevettes crues fraîches ou surgelées
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 15 cl de vin blanc sec
- 2 CS de sauce soja
- 2 CS de miel
- 1 CS d’huile d'olive
Persil haché- Poivre
Préparation :
Épluchez les crevettes fraîches ou laissez-les décongeler.
préparez la marinade avec le miel, le vin et la sauce soja.
Laissez mariner le plus longtemps possible (minimum 15 minutes).
Hachez les échalotes et l’ail à l’aide du TORNADO (MA 43).
Dans le Wok (BG 902428), faites chauffer l’huile, ajoutez les échalotes et l’ail puis faites revenir 2 à 3 minutes sans coloration.
Rajoutez les crevettes sans la marinade pour le moment et faites les revenir 5 à 6 minutes le temps de les laisser colorer.
Ajoutez ensuite la marinade, poursuivez la cuisson pour laisser réduire la sauce.
Assaisonnez et saupoudrez du persil.
Servez avec
c du riz ou un mélange de céréales gourmandes.
