Flan de courgette saumon
Bonsoir
Dans la semaine j'ai voulu essayer une recette Demarle avec les ingrédient autoriser
par Dukan.
Le résultat a ete réussit.
- 900g de courgette
- 350 à 400g saumon fumé
- 3 oeufs
- 20 cl de fromage blanc 0%
- un peu d'huile d'olive
- Sel , poivre, aneth ou Basilic
Préchauffez le four th 6 (200-210°)
Coupez les courgettes en rondelles.
faites les revenir dans un peu d'huile d'olive salez, poivrez, et ajoutez les épices.
Découpez avec le ciseaux des lamelles de saumon.
Disposez dans les empreintes en alternant une couche de saumon , une couche de courgettes.
Battre les oeufs et la fromage blanc à l'aide du fouet.
Versez la préparation dans l'empreintes bien tasser.
Mettez au four min à th 6 (200-210°)
Servez chaud avec un coulis de tomates.
Cette terrine de courgettes peut aussi se manger froid, ne pas réchauffer à cause du saumon.
