Pommes de terre Savoyardes
C'est ma copine Marie-pierre qui ma donner cette recette, elle la trouver dans le magazine "Cuisine Actuelle".
Je l'ai donc essayer ce soir.
Pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 35 mn
- 4 grosses pommes de terre à chair ferme
- 8 tranches de fromage à raclette
- 4 tranches de poitrine fumée ou du jambon de pays ( j'ai mis du jambon cru)
- du Thym
- 20 g de beurre + pour le moule
- Sel
-Poivre
Cuire dans une grande casserole d'eau froide salée les pommes de terre lavées 20 mn à feu moyen.
Les égoutter, les laisser tiédir puis les peler. les laisser refroidir.
Couper horizontalement chaque pomme de terre en trois.
Intercaler entre chaque tranche de pomme de terre une tranche de fromage à raclette.
Enrouler les pommes de terre au fromage d'une tranche de poitrine fumée,
poser du thym et fixer avec une pique.
Disposer dans un moule beurré allant au four.
Saler un peu, poivrer généreusement et parsemer de noix de beurre et de thym.
Mettre au four préchauffé à 220°C 15 mn environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soit dorées.
C'etait trés bon sauf que le goût du fromage a raclette n'est pas trop resortie.
La prochaine fois j'essayerais avec du Beauford ( fromage un peu plus fort) et idée prise sur un blog cuisine.
Bonne Nuit.....