Tapas

Publié le 27 avril 2015 par Christelle

Bonjour

Samedi soir j'ai fais un apéro dinatoire pour marquer les 40 ans de mon doudou.

Nous avons fait soirée Tapas et Mojito.

voici les recettes que j'ai ttouvé un peu partous sur la toile et dans mes livres.

Caviar de tomates séchées

1 pot de tomates séchées
2 càs de câpres
2 gousses d'ail
Huile d'olive (huile des tomates séchées)
Poivre
Basilic

Mettre tous les ingrédients dans le Tornado® ou le bol du mixer et ajoutez de l'huile au fur et à mesure afin d'obtenir la consistance d'une purée.

Ne salez pas car les tomates séchées sont déjà salées, après à vous d'ajuster au niveau du goût.

Mettre minimum 2 heures au frais

Source : http://creabouffe.canalblog.com

Tapenade aux olives noires

1 gousse d'ail
300 g d'olives noires dénoyautées
1 à 2 cuillères à soupe de câpres avec leur vinaigre
1 cuillère à soupe de jus de citron
5 centilitres d'huile d'olive

Épluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et retirez le germe.

Déposez ensuite dans le Tornado® l'ail, les olives, les câpres, le jus de citron et l'huile d'olive et mixez jusqu'à obtention d'une purée assez homogène.

Votre tapenade est prête.

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Guacamole

3 avocats bien murs
1 sachet mélange guacamole

Épluchez les avocats et le couper en morceaux et les mettre dans le Tornado® ou mixer

Mixer un peu puis mettre le mélange d’épice. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

Pour conserver le guacamole mettez un ou deux noyaux des avocats puis filmez. Conserver au frais

4. Rillettes de Sardine à la tomate

2 boites de sardines aux tomates
Vinaigre de vin rouge
Crème fraiche liquide
Sel, poivre
Piments d’Espelette

Mettez tous les ingrédients dans le Tornado® ou un mixer.

Mixez jusqu’à obtenir une rillette. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

5. Rillettes de Maquereaux

Une boîte de Maquereaux (arôme que vous souhaitez)
Un peu de fromage blanc
Persil frais
Sel et poivre

Mettez tous les ingrédients dans le Tornado® ou un mixer.

Mixez jusqu’à obtenir une rillette. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Dégustez avec des pains grillés ou pas, des Fajita et des Nachips.

Accompagner aussi de Saucissons, d’olives et de tomates cerise.

Boisson : Mojito