Sauce mousseline
Quand ma maman fait des asperges.
Elles fait souvent cette sauce avec.
Enfin je vais dire moi parce que cuisinière comme elle est.
Elle ne sait pas faire la mayonnaise.
"Mais c'est pas grave maman tu sait tellement faire autre chose"
- 1 mayonnaise
- Le blanc d'oeuf
Faite votre mayonnaise habituelle.
Et avec le blanc, montez le en neige.
Incorporez délicatement le blanc en neige à la mayonnaise.
Sur des asperges chaude c'est super bon.
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