Gâteau de nos Campagnes
A un atelier culinaire
nous avions réaliser ce gâteau dans le moule tablette.
Ingrédients :
200g de beurre mou
60g de praliné GOURMANDISES
160g de sucre semoule
4 oeufs
200g de farine
1 cuillères de levure chimique rase (2g)
8 amandes
Placez le praliné dans un bol plastique puis laissez-le monter à température ambiante.
Préchauffez votre four à 170°C (Th5/6) et placez le moule sur la plaque perforée.
Mélanger au fouet le beurre et le praliné pour obtenir une consistance pommade.
Au batteur électrique, mélangez les oeufs et le sucre pendant 3 minutes
puis mélangez les 2 préparations.
Tamisez la farine et la levure chimique puis incorporez-les délicatement au mélange.
Placez dans chaque carré du moule ½ amande puis recouvrez-les de la préparation.
Faites cuire 35 minutes à 170°C (Th5/6).
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Ce qui est bien avec ce moule c'est qu'il ce coupe tous seul pas besoin de couteau.
Vous pouvez glacer la surface du gâteau avec une gelée de fruits que
Vous aurez fait liquéfier quelques secondes aux micro-ondes.