Flans de crevettes & Saumon
Une petite recette de ma réunion.
Alors vite fait.
C'est une recette qui peu être fait dans plusieurs moules individuels.
On peu même les faire dans le moule 48.
Les proportion que je donne sont pour 2X 48.
( c'est un petit message pour Valérie)
- 125 g de crevettes décortiquer ( soit 250 g entières)
- 3 blancs de poireaux ( soit 4 à 5 poireaux entier)
- 150 g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 20 cl de lait gloria non sucré
- 1 c à soupe de maïzena
- 50 g de parmesan râpé
- Ciboulette
- Poivre
Lavez les poireaux, les émincer finement en rondelles et les cuire
à la vapeur ou au micro-onde.
Dans un saladier mélangez les oeufs,le lait gloria, la maïzena.
Ajoutez la ciboulette, le parmesan et le poivre.
Coupez le saumon en dé.
Que vous mettez dans la préparation ainsi que les crevettes.
Mélangez et finissez par les poireaux.
Versez le tous dans les empreintes.
Faite cuire 20 à 25 min, à 170°C (th 5/6)
Laissez refroidir un peu pour bien apprécier
