Sorbert Kiwi
Bonjour
ce soir je reçois la commande de a réunion de Samedi dernier.
J'ai hâte.
Je vous donne donc aujourd'hui la recette du sorbet au kiwi que nous avons vue.
- 5 kiwis pour 350 g de purée
- 180 g d'eau ( 18cl)
- 160 g de sucre
- 50 g de glucose "gourmandises"
si vous n'utilisez pas le glucose la quantité de sucre est de 210 g
- 1 sachet "Gourmandises glace"
Dans un saladier, mélangez le sucre, le glucose
et le sachet de Gourmandises glace.
Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à complète dissolution de sucre.
Mettez le sirop ainsi obtenu au frigo le temps de préparer la purée.
l'idéal est de laisser poser 15 à 20 min
pour permettre à la préparation de bien gonfler.
Épluchez les kiwis.
Passez les au mixer afin d'obtenir une fine purée.
Mélangez la purée de kiwi et le sirop.
Mettez en marche la machine "FRISSON"
en réglant le minuteur sur 25 min.
Versez le mélange par l'ouverture du haut.
Laissez tourner votre machine jusqu'à la fin des 25 min.
Les enfants ont adorés les mamans sûrement aussi
mais n'ont pas oser en prendre plus.
Par conte nous le soir, elle y est presque passer.