Crème glacée Banane
Bonsoir
Voilà aujourd'hui j'ai fais la glace
pour mon Doudou
A la Banane.
- 130 g de sucre
- 60 g de glucose Gourmandises ou de sucre
- 35 g de poudre de lait
- 2 sachets Gourmandises Glaces
- 150 g de lait entier (15cl)
- 1 jaunes d'oeuf
- 130 g de crème fraîche entière
- 1 citron
- 1 à 2 bananes (170g de purée)
Dans une bassine mélangez le sucre,le glucose,
les sachets de gourmandises et la poudre de lait.
Versez progressivement le lait tout en remuant avec le fouet.
Ajoutez le jaune d'oeuf.
Puis la crème fraîche.
Mettez le mélange au frais.
Pesez 170 g de purée de Banane.
Versez le jus de citron sur la purée
afin qu'elle ne s'oxyde pas.
Sortez le mélange du réfrigérateur et ajoutez la purée.
Mélangez bien.
Mettez en marche votre machine .
Versez la préparation par l'ouverture.
Laissez tourner 25 min.
Moulez votre crème glacée dans le flexipan
dés la sortie du bac et laissez prendre au congélateur.
J'ai servie ma petite glace avec des petites boules
de sorbet aux fruits rouge et des gavottes.
Voilà pour mon deuxième essaie de glace.
Bonne soirée
Voilà aujourd'hui j'ai fais la glace
pour mon Doudou
A la Banane.
- 130 g de sucre
- 60 g de glucose Gourmandises ou de sucre
- 35 g de poudre de lait
- 2 sachets Gourmandises Glaces
- 150 g de lait entier (15cl)
- 1 jaunes d'oeuf
- 130 g de crème fraîche entière
- 1 citron
- 1 à 2 bananes (170g de purée)
Dans une bassine mélangez le sucre,le glucose,
les sachets de gourmandises et la poudre de lait.
Versez progressivement le lait tout en remuant avec le fouet.
Ajoutez le jaune d'oeuf.
Puis la crème fraîche.
Mettez le mélange au frais.
Pesez 170 g de purée de Banane.
Versez le jus de citron sur la purée
afin qu'elle ne s'oxyde pas.
Sortez le mélange du réfrigérateur et ajoutez la purée.
Mélangez bien.
Mettez en marche votre machine .
Versez la préparation par l'ouverture.
Laissez tourner 25 min.
Moulez votre crème glacée dans le flexipan
dés la sortie du bac et laissez prendre au congélateur.
J'ai servie ma petite glace avec des petites boules
de sorbet aux fruits rouge et des gavottes.
Voilà pour mon deuxième essaie de glace.
Bonne soirée
Publicité