Nectar de Pommes
Bonjour
J'avais trois pommes dans mon réfrigérateur qui devaient me servir pour une recette que je n'ai pas faite.
Il y a quelque temps sur le site Mon p'tit Atelier Culinaire une recette de nectar de pomme m'avais fait de l'oeil.
Comme aujourd'hui j'ai voulu cuisiner le goûter pour mon fils et le repas de ce soir. J'ai donc terminer par le nectar de pomme.
cette recette ce fais avec le cook'in
Ingrédients :
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3 pommes
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100 g de sucre
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900 g d’eau
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Le jus d’un citron
Préparation:
Versez l’eau et le sucre dans le bol du Cook’in et réglez 10 minutes à 90°C en vitesse 2.
Pendant ce temps-là, épluchez et coupez grossièrement les pommes, arrosez les du jus de citron.
A la sonnerie, ajoutez les pommes et le jus dans le sirop. Mixez d’abord en vitesse 5 pendant 10 secondes puis appuyez sur la touche TURBO pendant 50 secondes (10x de suite).
Filtrez le nectar à l’aide d’une passoire. Laissez refroidir et mettez au frais avant de servir.
garde la purée pour faire une petite compote.
le goûter de mon fils brioche vendéenne, compote et nectar de pomme fais maison
