Cookies de Mathys
Bonjour à tous
en ce dimanche de changement d'heure
mon fils Mathys à voulu faire de la pâtisserie.
nous avons donc fait des cookies et des petits sablées.
La recette des cookies que je poste aujourd'hui
je l'ai trouver en allant visiter le blog de Nadége
Mathys a fait la recette de A à Z en se servant de mon cook'in.
Ingrédients pour une vingtaine de gros cookies :
120 g de beurre
120 g de sucre roux
40 g de sucre blanc
1 pincée de sel
1 cuillère à café de vanille liquide
270 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
150 g de pépites de chocolat
Posez la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.
Coupez le beurre en morceaux et mettez le dans le bol avec les sucres : 1 minute vitesse 4.
Ajoutez l'oeuf, la vanille, le sel : 1 minute vitesse 4.
Ajoutez la farine et la levure : 1 minute vitesse 4.
Ajoutez les pépites de chocolat : 30 à 40 secondes, vitesse 4
Formez des petits tas sur la Silpat® avec une cuillère ou vos mains comme Mathys
Enfournez pour 12 minutes.
Attendez le complet refroidissement avant de les retirer de la toile Silpat®.
Régalez-vous!!