Bonjour 

Je vous met une recette que j'ai effectuer dans la semaine 

a l'origine c'est une recette Thermomix. 

Pour 4 personnes 

- 4 tranche épaisse de jambon cuit 

ou 8 tranches de jambon braiser. 

- 200g de champignon de Paris 

- 30 g de beurre

- 30 g de farine 

- 1 cube de bouillon de poule 

- Sel et poivre 

- 4 gobelets d'eau 

- 1/2 gobelets de Madere 

Roulez les tranches de jambon et déposez-les dans le panier ajoutez les champigons 

emincés en fine lamelle ( vous pouvez aussi mettre des champignons en boîte)

Introduisez le beurre dans le bol et programmez 1min 30 à 90° vitesse 4.

Ajoutez le reste des ingrédients et l'eau excépté le madére. 

Placez le panier sur le bol. 

Programmez pendant 15 min à 100° vitesse 4. 

Ensuite enlevez le panier et gardez au chaud le jambon et les champignons.

Ajoutez le Madére dans le bol et mixez 30 sec à vitesse 4. 

Rectifiez l'assaissonnement si nécessaire et servez avec des légumes de votre choix. 

Pour ma part c'etait du riz.

Vous pouvez remplacez le Madére par du Porto. 

Bonjour

Je reviens après quelques mois d'absence vous mettre une petite recette 

que j'ai réaliser hier soir pour le repas. 

Rien de bien nouveau une tarte au poireaux sauf que j'ai remplacer la crème fraiche 

par de la mascarpone.

J'ai trouver la recette sur le blog d'Audrey " Quand Cuisine rime avec plaisir !"

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée ou brisée 

 250 g de mascarpone

 2 oeufs

 3 poireaux

100g de lardon allumettes 

 une cuillère à café de noix de muscade râpée

 2 càs d'huile d'olive

 sel et poivre du moulin

Préparation :

Coupez les poireaux en tronçons de 3 cm.

Les passer rapidement sous l'eau froide.

Versez l'huile dans une poêle et étuver les poireau et ajoutez les lardon.

Salez, poivrez puis, laissez refroidir.

Préchauffez le four à 210° (th.7)

Dans un cul de poule, verser la crème mascarpone et mélanger avec les oeufs.

Assaisonner de sel et de poivre et ajouter la noix de muscade. Mélangez.

Foncer un moule à tarte, j'ai pris les empreinte rond de Flexipan

avec la pâte Brisée que j'ai réaliser pour ma part dans le Cook'in.

Piquer celle-ci afin d'éviter qu'elle ne gonfle de trop pendant la cuisson.

Déposerle mélange  poireaux, lardon  étuvés et refroidis et verser ensuite l'appareil mascarpone sur toute la surface.

Enfourner et laisser cuire 25 min.

Servez chaud avec une salade.

Eh Oui 

ça y est le nouveau catalogue DEMARLE est arrivé depuis hier. 

Toujours des nouveauté, de beau cadeaux hôtesse, de très belle offre. 

Vous voulez le découvrir .........

N'attendez plus contactez moi pour organiser un atelier chez vous avec vos amies

je serais heureuse de vous offrir un cadeau.