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Les recettes de cuisine avec Plurielles.fr
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  • doudoue73
  • : Je vous fais partager ma passion pour la cuisine à travers mon blog et il regroupe toutes les recettes que j'ai pu tester. Et aussi montre que la cuisine n'est pas si difficile que ça. C'est un blog avec des recettes de tout les jours pour les Débutants comme pour les plus pro. Bonne visite.
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Recettes de cuisine

 

Mercredi 4 novembre 2009
Samedi dernier
c'était Halloween
et comme nous étions chez ma belle soeur Patricia
elle nous a proposer de faire Halloween dans le lotissement.
Mathys l'avait déjà fait une fois avec ma tante Sylvie mais il ne s'en rappelle plus.
donc nous avons dû aller choisir un costume.
Et il sait déguiser en Dracula.



Et le voici avec ses cousins et les petites voisines


Ils se sont bien amuser et récolter beaucoup de bonbons
 les gens ont bien jouer le jeux.
C'était très sympa.
Par doudoue73
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Mercredi 4 novembre 2009
Bonjour
Dimanche dernière je suis aller pour la première fois
au salon de la gastronomie à Rennes St Jacques
Avec ma maman.


J'ai acheter pleins de choses
Du saucissons:
aux piments d'espelette
au taureau
au fromage de brebis
+ un jambon cru
des Bouteilles d'apéro corses
Du pâte de canard au foie gras
et des fruits sec


Par doudoue73
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Mardi 3 novembre 2009
Bonsoir
Il y a quelque temps j'ai acheter de la pâte a spéculoos.
Et je ne l'avais pas encore essayer.
Et j'ai trouver sur le blog de
Ma maison pain d'épice.
De plus c'est ma maman qui les a fait
elle est super bonne en cuisine c'est même elle qui m'a donner cette passion
mais côter desert elle n'aime pas trop.
Alors elle a profiter d'être une semaine à la maison pour faire des gâteaux.
Donc voici un des résultats.


- 50 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre glace
- 80 g de pâte de spéculoos
- 60 g de poudre d'amande
-25 g de farine
- 2 blancs d'oeufs
- 80 g de carambars

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace et battre jusqu'à ce le mélange devienne crémeux.
Ajoutez la pâte de spéculoos, la poudre d'amande et la farine puis continuez
de battre pour avoir un mélange bien homogène.
Incorporez les blancs d'oeufs un à un.
Versez la préparation dans des petits moules en silicone.
Ajoutez un peu de carambar.



Couvrez du reste de la pâte.


Mettez au four préchauffer à 180°C (th6)
pendant 10-12 min.



C'était extra bon.
La prochaine fois je fais le double de préparation.
Et c'est meilleur tiède.

Durant son séjour a la maison
maman à beaucoup cuisiner.
Surtout en pâtisserie.
Elle a fait
Les petits moelleux qui son au dessus
elle a aussi fait un
 Gâteau mousse de framboise



Il n'y a que la déco sur le gâteau que l'on a pas fait

Rouler à la tomate & fines herbes

Nous avons aussi fait des nems
Par doudoue73 - Publié dans : Mignardises - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Dimanche 25 octobre 2009

Bonjour

Voici une des recettes que j'ai réaliser

durant l'atelier culinaire hier.

C'était super bon à l'origine elle se fait dans le

moule tablette mais moi je l'ai réaliser

dans le moule petites tablettes.

 

 

-300 g de crevettes cocktails rose décortiquées

- 400 g de saumon frais

- 70 g de mie de pain ou pain de mie (environ 3 tranches)

- 70 g de lait (7cl)

- 3 œufs

- 30 g de beurre fondu

- 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl)

- 1 botte de ciboulette

- sel, poivre

 

Préchauffez le four à 170°C (th5/6)

Placez le moule sur la plaque perforée.

Hachez finement le du saumon.

Dans un cul-de-poule, imbibez de lait le pain de mie puis écrasez-le à la fourchette.

Ajoutez les œufs, le saumon haché, le beurre fondu froid et la crème fraîche. Mélangez le tous.

Ajoutez dans la farce le reste de crevettes concassées et la ciboulette ciselée.

Salez, poivrez.

 


Garnissez le moule de la farce, lissez la surface

 



puis faites cuire 25 min au four à 170°C (th5/6).

Laissez reposer 5 min avant de démouler.

 

 

Servez soit chaude avec une sauce citron

recette ICI

Ou froide avec une mayonnaise

 

 


Par doudoue73 - Publié dans : Entrées - Communauté : Conseillère Flexipan®
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Conseillère Dans le departement

Ille et Vilaine & Côtes d'Armor.


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